Quibe de forno recheado
Ingredientes
Para a massa:
- 500 g de trigo para quibe demolhado e espremido
- 500 g de carne moída
Para o tempero da massa:
- ½ cebola ralada
- 1 colher (sopa) de alho bem picado
- 1 maço pequeno de hortelã picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- Tempero pronto a gosto
- 1 colher (sopa) pimenta calabresa seca
- 75 ml de azeite
- Suco de 4 limões
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
Para o recheio:
- 500 g de carne moída
- 75 ml de azeite
- ½ cebola picada
- 1 colher (sopa) alho picado
- Tempero pronto a gosto
- 1 colher (sopa) de pimenta calabresa seca
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
Para a montagem:
- 400 g de queijo mussarela ralada
- 250 g de queijo cremoso
Modo de preparo
Para a massa:
Misture o trigo, a carne e os temperos.
Reserve.
Para o recheio:
Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho.
Doure.
Adicione a carne moída, o tempero pronto e o tomate.
Deixe até cozinhar.
Por último, coloque o cheiro verde.
Para a montagem:
Numa fôrma, coloque metade da massa, mussarela, queijo cremoso, carne
refogada e o restante da massa.
Leve para assar em forno alto por aproximadamente 30 minutos.
Add comment Maio 14, 2009
temperobom
Sobremesa de goiabada quente com sorvete
1ª camada:
Derreter, no micro-ondas, 500gr de goiabada.
Mistura 1 lata de creme de leite, com soro, . Colocar a mistura em um refratário e levar à geladeira.
2ª camada:
Bater 1 lata de leite condensado com 6 tabletes de queijo tipo “polenguinho” light. Colocar sobre a primeira camada e levar ao forno para gratinar.
Servir com sorvete de creme.
Add comment Outubro 13, 2008
temperobom
Tags: goiabada;sorvete de creme
Peixe assado super fácil
Escolher um peixe, aberto e limpo por dentro. Deixar a cabeça é opcional.
Fazer um vinagrete com tomate, cebola, pimentão, coentro. Temperar com azeite, limão e sal. Colocar um pouco de farinha de mandioca. Rechear o peixe com a mistura.
Forrar uma assadeira com sal grosso e colocar o peixe.
Bater um clara de ovo e colocar sal grosso até formar uma pasta. Colocar na parte de cima do peixe.
Levar ao forno.
Depois de assado a pele sairá facilmente junto com o sal.
Add comment Setembro 17, 2008
temperobom
Pudim de pão com sorvete de creme
2 pãezinhos picados
2 xícaras (chá) de leite quente
1 xícara (chá) de ameixa preta picada
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) canela em pó
3 cravos da índia (opcional)
Colocar o leite sobre o pão e deixar que absorvam. Enquanto isso, bater os ingredientes restantes no liquidificador. Acrecentar os pães.
Colocar em forma para pudim untada com manteiga e assar em forno médio por 1 hora e 20 minutos.
Servir gelado ou com sorvete de creme.
Add comment Setembro 2, 2008
temperobom
Tags: Pudim de Pão;sorvete de creme
Bolo de caneca
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Tenho recebido esta receita por e-mail de vários amigos. Ai vai: Ingredientes - 1 ovo pequeno - 4 colheres (sopa) de leite - 3 colheres (sopa) de óleo - 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó - 4 colheres (sopa) rasas de açúcar - 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo - 1 colher (café) rasa de fermento em pó
Modo de Preparo - Coloque o ovo na caneca e bata bem c/ garfo. - Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocoloate e bata mais. - Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar. - Leve por 3 minutos ao microondas na potência máxima. Dicas A massa é mais mole que a de um bolo normal… mas é assim mesmo, não aumente a farinha ou terá um bolo duro! Você prepara na própria caneca que irá consumir – A caneca deve ter capacidade de 300ml. A medida de colher é sempre rasa. Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. Ou ainda comer quente!
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Add comment Agosto 5, 2008
temperobom
Tags: Bolo de caneca
Bolo de milho
MASSA – Bater no liquidificador
1 lata de milho
1 lata de milharina
1 lata de leite
1 lata de óleo
1 lata de açucar
1/2 lata de coco ralado
1 colher de sopa de fermento
4 ovos
*usar a lata de milho como medida
CROSTA:
1 colher de coco ralado
1 colher de sopa de milharina
Untar a forma com margarina, colocar a mistura da crosta e depois a massa.
Assar, forno baixo, por 35 a 40 minutos ou até que o palito saia limpo
Receita da família da Deniza Gurgel. Provada e aprovada por 14 pessoas ao mesmo tempo!
Obrigada, Deniza.
Add comment Julho 23, 2008
temperobom
Tags: bolo de milho
Salada da Ana
- 3 ou 4 cebolas médias
- 1 pacote de batata palha
- 200 g de presunto cortado em cubos pequenos
- 1 lata de ervilha sem água (escorrer bem)
Cortar as cebolas em rodelas e fritar em azeite (fogo baixo) até
dourar.
Acrescentar o presunto e as ervilhas.
Deixar fritar um pouco.
Desligar o fogo e misturar a batata palha.
Valeu Ana!! Beijos.
Add comment Julho 13, 2008
temperobom
Tags: batata palha, cebola, ervilha, presunto, salada
Macarrão de panela de pressão
Fritar na panela de pressão, com pouco óleo, um bife de carne ou frango picadinho.
Colocar dois cubos de caldo knorr sabor carne ou frango (combinar com o que fritou).
Acrescentar
1 litro de água
1 lata de molho tipo Pomarola
500 gr de macarrão “grano duro” – pode ser fusilli, penne ou farfalle
Quando começar a ferver colocar uma lata de creme de leite e fechar a panela.
Assim que começar a sair vapor marcar 3 minutos e desligar o fogo.
Deixar o vapor acabar, sem abrir a panela.
Servir em seguida.
P.S. No lugar de carne ou frango, pode ser usado calabresa ou presunto com queijo.
2 comments Julho 3, 2008
temperobom
Tags: macarrao, panela de pressão
Frango cremoso
500 gr de peito de frango – limpar, cortar em pedaços menores, temperar com pouco sal e alho.
Bater no liquidificador:
1 lata de milho verde
1 lata de creme de leite
1/2 copo de requeijão cremoso
1/2 pacote de sopa de cebola
Colocar o frango no refratário e o creme do liquidificador por cima.
Assar, em forno médio, até dourar.
Acrescentar um pacote de batata palha por cima na hora de servir.
1 comment Junho 27, 2008
temperobom
Por quê?
Se você desiste de fazer um receita quando lê “banho maria” ou “marinar por 24 horas” ….pensa duas vezes antes de cozinhar algo que precise de bater claras em neve, este é o seu lugar. Receitas fáceis, rápidas e com poucos ingredientes….
Manda sua receita prá cá. Depois de testada sua “facilidade” ela será publicada.
1 comment Junho 27, 2008
temperobom
Tags: cozinha fácil, receitas, receitas rápidas
