Temperobom's Weblog

Quibe de forno recheado

temperobom — Thu, 14 May 2009 17:50:33 +0000

Ingredientes

Para a massa:
- 500 g de trigo para quibe demolhado e espremido
- 500 g de carne moída

Para o tempero da massa:
- ½ cebola ralada
- 1 colher (sopa) de alho bem picado
- 1 maço pequeno de hortelã picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- Tempero pronto a gosto
- 1 colher (sopa) pimenta calabresa seca
- 75 ml de azeite
- Suco de 4 limões
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado

Para o recheio:
- 500 g de carne moída
- 75 ml de azeite
- ½ cebola picada
- 1 colher (sopa) alho picado
- Tempero pronto a gosto
- 1 colher (sopa) de pimenta calabresa seca
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado

Para a montagem:
- 400 g de queijo mussarela ralada
- 250 g de queijo cremoso

Modo de preparo

Para a massa:
Misture o trigo, a carne e os temperos.
Reserve.

Para o recheio:
Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho.
Doure.
Adicione a carne moída, o tempero pronto e o tomate.
Deixe até cozinhar.
Por último, coloque o cheiro verde.

Para a montagem:
Numa fôrma, coloque metade da massa, mussarela, queijo cremoso, carne
refogada e o restante da massa.
Leve para assar em forno alto por aproximadamente 30 minutos.

Sobremesa de goiabada quente com sorvete

temperobom — Mon, 13 Oct 2008 14:33:15 +0000

1ª camada:

Derreter, no micro-ondas, 500gr de goiabada.

Mistura 1 lata de creme de leite, com soro, . Colocar a mistura em um refratário e levar à geladeira.

2ª camada:

Bater 1 lata de leite condensado com 6 tabletes de queijo tipo “polenguinho” light. Colocar sobre a primeira camada e levar ao forno para gratinar.

Servir com sorvete de creme.

Peixe assado super fácil

temperobom — Wed, 17 Sep 2008 15:38:08 +0000

Escolher um peixe, aberto e limpo por dentro. Deixar a cabeça é opcional.

Fazer um vinagrete com tomate, cebola, pimentão, coentro. Temperar com azeite, limão e sal. Colocar um pouco de farinha de mandioca. Rechear o peixe com a mistura.

Forrar uma assadeira com sal grosso e colocar o peixe.

Bater um clara de ovo e colocar sal grosso até formar uma pasta. Colocar na parte de cima do peixe.

Levar ao forno.

Depois de assado a pele sairá facilmente junto com o sal.

Pudim de pão com sorvete de creme

temperobom — Tue, 02 Sep 2008 14:02:59 +0000

2 pãezinhos picados

2 xícaras (chá) de leite quente

1 xícara (chá) de ameixa preta picada

3 ovos

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) canela em pó

3 cravos da índia (opcional)

Colocar o leite sobre o pão e deixar que absorvam. Enquanto isso, bater os ingredientes restantes no liquidificador. Acrecentar os pães.

Colocar em forma para pudim untada com manteiga e assar em forno médio por 1 hora e 20 minutos.

Servir gelado ou com sorvete de creme.

Bolo de caneca

temperobom — Tue, 05 Aug 2008 20:03:04 +0000

Tenho recebido esta receita por e-mail de vários amigos. Ai vai:

Ingredientes

- 1 ovo pequeno

- 4 colheres (sopa) de leite

- 3 colheres (sopa) de óleo

- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar

- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

- 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo

- Coloque o ovo na caneca e bata bem c/ garfo.

- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocoloate e bata mais.

- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.

- Leve por 3 minutos ao microondas na potência máxima.

Dicas

A massa é mais mole que a de um bolo normal… mas é assim mesmo, não aumente a farinha ou terá um bolo duro!

Você prepara na própria caneca que irá consumir – A caneca deve ter capacidade de 300ml.

A medida de colher é sempre rasa.

Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. Ou ainda comer quente!

Bolo de milho

temperobom — Wed, 23 Jul 2008 15:34:21 +0000

MASSA – Bater no liquidificador
1 lata de milho
1 lata de milharina
1 lata de leite
1 lata de óleo
1 lata de açucar
1/2 lata de coco ralado
1 colher de sopa de fermento
4 ovos
*usar a lata de milho como medida
CROSTA:
1 colher de coco ralado
1 colher de sopa de milharina
Untar a forma com margarina, colocar a mistura da crosta e depois a massa.
Assar, forno baixo, por 35 a 40 minutos ou até que o palito saia limpo

Receita da família da Deniza Gurgel. Provada e aprovada por 14 pessoas ao mesmo tempo!

Obrigada, Deniza.

Salada da Ana

temperobom — Sun, 13 Jul 2008 01:20:24 +0000

- 3 ou 4 cebolas médias
- 1 pacote de batata palha
- 200 g de presunto cortado em cubos pequenos
- 1 lata de ervilha sem água (escorrer bem)

Cortar as cebolas em rodelas e fritar em azeite (fogo baixo) até
dourar.
Acrescentar o presunto e as ervilhas.
Deixar fritar um pouco.

Desligar o fogo e misturar a batata palha.
Valeu Ana!! Beijos.

Macarrão de panela de pressão

temperobom — Thu, 03 Jul 2008 15:21:01 +0000

Fritar na panela de pressão, com pouco óleo, um bife de carne ou frango picadinho.

Colocar dois cubos de caldo knorr sabor carne ou frango (combinar com o que fritou).

Acrescentar

1 litro de água

1 lata de molho tipo Pomarola

500 gr de macarrão “grano duro” – pode ser fusilli, penne ou farfalle

Quando começar a ferver colocar uma lata de creme de leite e fechar a panela.

Assim que começar a sair vapor marcar 3 minutos e desligar o fogo.

Deixar o vapor acabar, sem abrir a panela.

Servir em seguida.

P.S. No lugar de carne ou frango, pode ser usado calabresa ou presunto com queijo.

Frango cremoso

temperobom — Fri, 27 Jun 2008 16:31:16 +0000

500 gr de peito de frango – limpar, cortar em pedaços menores, temperar com pouco sal e alho.

Bater no liquidificador:

1 lata de milho verde

1 lata de creme de leite

1/2 copo de requeijão cremoso

1/2 pacote de sopa de cebola

Colocar o frango no refratário e o creme do liquidificador por cima.

Assar, em forno médio, até dourar.

Acrescentar um pacote de batata palha por cima na hora de servir.

Por quê?

temperobom — Fri, 27 Jun 2008 14:56:24 +0000

Se você desiste de fazer um receita quando lê “banho maria” ou “marinar por 24 horas” ….pensa duas vezes antes de cozinhar algo que precise de bater claras em neve, este é o seu lugar. Receitas fáceis, rápidas e com poucos ingredientes….

Manda sua receita prá cá. Depois de testada sua “facilidade” ela será publicada.